土豆丝是一道比较家常的菜，做法呢各有千秋，总有一款适合你的哟。
准备食材
将土豆去皮
将土豆切薄片
再切成细丝，切的越细越好
将切好的土豆丝放入盆中，加入适量水浸泡大概20分钟，去掉多余的淀粉
青椒切丝，葱切斜段，蒜切片，红辣椒切段
锅中放入油，烧热后放入葱段
加入花椒，红辣椒，炒出香味
加入蒜片，翻炒匀
加入沥干水份的土豆丝
用铲子翻拌均匀，炒一会
加入青椒。在翻炒一会
加入适量的盐
加入适量的鸡精
再翻炒1分钟即可出锅
土豆丝尽量还是手切的好吃一些，切的越细越好，不过需要考验刀工的哦
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